가을에 밤을 꼭 먹어야 하는 이유

가을이 되면 신선한 밤이 많이 나오는데요, 가을에 나오는 신선한 밤은 꼭 먹는 것이 좋습니다. 왜 가을에 밤을 꼭 먹어야 할까요? 가을에 밤을 꼭 먹어야 하는 이유에 대해 살펴보겠습니다.

Ⅰ. 가을에 밤을 꼭 먹어야 하는 이유

① 면역력 강화

밤에는 면역력을 높여주는 비타민 C가 풍부하게 들어있기 때문에 환절기 감기를 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 놀랍게도 밤에 든 비타민 C는 단단한 전분 구조가 감싸고 있어 삶거나 구워도 영양이 거의 손실되지 않습니다.

 

② 위장 기능 개선

따뜻한 성질을 지닌 밤은 한의학에서 소화 기관을 보호하고 배탈이나 설사를 멎게 하는 대표적인 음식으로 꼽힙니다. 평소 소화가 잘 안 되거나 위가 약한 분들이 가을철 간식으로 밤을 챙겨 드시면 속이 한결 편안해지는 효과를 보실 수 있습니다.

 

③ 피로 회복

계절이 바뀌는 가을이 되면 유독 몸이 무겁고 만성 피로를 느끼는 분들이 많은데요. 밤에는 에너지 대사를 돕는 비타민 B1이 풍부하게 들어있어, 신진대사를 활발하게 만들고 가을철 찾아오는 무기력증과 피로를 빠르게 회복시켜 줍니다.

 

 

④ 혈관 건강 증진

날씨가 쌀쌀해지는 가을에는 혈관이 수축하기 쉬운데요. 밤에 가득한 칼륨 성분이 체내 나트륨을 배출해 혈압을 안정시켜 줍니다. 덕분에 혈액 순환이 원활해지면서 고혈압이나 심혈관 질환을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

 

⑤ 아이들의 성장 발육과 환자 기력 회복

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소를 모두 갖춘 완벽한 천연 영양제입니다. 균형 잡힌 영양이 가득해 자라나는 아이들의 성장 발육과 체력 증진에 아주 좋습니다. 뿐만 아니라, 큰 병을 앓고 난 뒤 기력을 회복해야 하는 환자들의 영양 보충식으로도 좋습니다.

 

⑥ 시력 보호

밤에는 눈 건강에 필수적인 비타민 A와 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 가을철 건조한 날씨로 인해 발생하기 쉬운 안구건조증을 예방해 줄 뿐만 아니라, 시력을 보호하고 야맹증을 개선하는 데에도 큰 효과가 있습니다.

 

 

Ⅱ. 신선한 밤 고르고 보관하는 방법

① 밤 고르기

알이 굵고 도톰하며, 껍질에 윤기가 흐르고 손으로 눌렀을 때 단단한 것이 좋습니다.

 

② 밤 보관하기

밤을 신선하게 오래 먹으려면 소금물에 1시간 정도 담가 두었다가 물기를 완전히 제거한 후, 지퍼백에 넣어 김치냉장고에 보관하시면 좋습니다.

 

 

Ⅲ. 글을 마치며

옛말에 "제철 음식은 그 계절을 무사히 넘기게 해주는 천연 보약"이라는 말이 있습니다. 따라서 가을철에 영양이 꽉 찬 신선한 밤을 챙겨 드시는 것은 다가올 추운 겨울을 준비하는 가장 좋은 방법이 아닐까 싶습니다. 끝.