미역 많이 먹으면 발생하는 문제

미역을 너무 많이 먹으면 몸에 좋지 않다는 말이 있는데요, 미역을 많이 먹으면 어떤 문제가 생길까요? 미역 많이 먹으면 발생하는 문제에 대해 살펴보겠습니다.

<미역 많이 먹으면 발생하는 문제>

미역을 한꺼번에 너무 많이 먹거나 매일 과도하게 섭취하면 요오드 과다로 인해 갑상선 질환이 생길 수 있다고 합니다. 그 이유는 미역에 함유된 요오드가 갑상선 호르몬 생성을 방해하기 때문이라고 합니다.

 

갑상선은 요오드를 원료로 삼아 호르몬을 만듭니다. 하지만 원료(요오드)가 한꺼번에 너무 많이 들어오면, 몸을 보호하기 위해 스스로 호르몬 생산을 일시적으로 중단하게 되고, 과도한 요오드가 갑상선 세포를 자극해 염증을 유발시킵니다.

이로 인해 갑상선기능저하증, 갑상선기능항진증, 갑상선염 등이 유발될 수 있기 때문에 미역을 한꺼번에 많이 먹거나 매일 과도하게 먹지 말아야 합니다.

 

또 미역 자체가 짠 음식인데요, 미역국을 끓일 때 간장, 소금 등을 넣기 때문에 혈중 나트륨  농도가 높아져 혈압 관리에도 좋지 않다고 합니다.

 

 

<미역 섭취 하루 적정량>

① 일반 성인

하루에 미역국을 1그릇 이내로 먹되, 건더기 위주로 먹는 것이 안전합니다.

 

② 출산한 산모

하루에 미역국을 2그릇 정도 먹되, 미역국에 고기나 두부 등을 골고루 곁들이는 것이 좋습니다.

 

과거에는 산모가 삼시 세끼 미역국을 먹었으나, 식품의약품안전처 조사 결과 하루 2회만 먹어도 충분한 것으로 밝혀졌다고 합니다.

 

③ 갑상선 질환자

주 1~2회 정도 미역국을 먹되, 소량만 먹는 것이 좋다고 합니다.

 

 

<미역의 요오드와 염분 줄이는 팁>

① 미역 30분 이상 불리기

미역에 들어있는 요오드는 물에 잘 녹기 때문에 30분 이상 물에 불린 후 흐르는 물에 여러 번 헹구면 요오드 함량을 30% 이상 줄일 수 있습니다.

 

② 국물 덜 마시기

미역국을 먹을 때는 건더기 위주로 먹고 국물을 다 마시지 않으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

 

과유불급이라는 말이 있듯이 아무리 좋은 음식일지라도 과하면 몸에 해로우니 적당히 드시기 바랍니다. 이상으로 글을 마칩니다. 끝.